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Sugo al gambero
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Il sugo ai gamberi è generalmente un condimento preparato seguendo la tradizione culinaria siciliana, noto per l'uso di materie prime di alta qualità, tipiche dell'isola.
Gamberi di Sicilia: Spesso vengono impiegati gamberi freschi, come il pregiato Gambero Rosso di Mazara del Vallo, che dona un sapore intenso e dolce.
Base di pomodoro: Una polpa o concentrato di pomodoro di qualità, come i pomodori pelati, per creare una salsa ricca e avvolgente.
Aromi e Condimenti:
Olio extra vergine d'oliva
Cipolla e carotasoffritti per la base.
Vino bianco per sfumare e aggiungere profondità di sapore.
Prezzemolo fresco tritato alla fine.
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