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Gelatina di nero d'avola
vino, gelatina, nero d'avola
€6.00 (In Stock)
La Gelatina di Nero d'Avola è una vera chicca della gastronomia siciliana, un prodotto gourmet che cattura l'essenza di uno dei vini rossi autoctoni più celebri dell'isola.
🍷 Cos'è la Gelatina di Nero d'Avola?
È una confettura o gelatina densa realizzata attraverso la cottura e gelificazione del Vino Nero d'Avola. Durante il processo, l'alcol del vino evapora, lasciando un prodotto dal sapore concentrato che è:
Colore: Generalmente un profondo e vibrante rosso rubino, che riflette la tonalità intensa del Nero d'Avola.
Gusto: È caratterizzata da un gusto agrodolce o acidodolciastro, dove le note fruttate, speziate e talvolta leggermente tanniche del vino si fondono con la dolcezza dello zucchero e del miele.
Consistenza: Deve essere compatta e lucida, simile a una gelatina da spalmare o a una confettura.
gr 190
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